今日の昼のコーヒーは、ブラジルの浅煎り。Ｓ3　７０で挽きました。ナッツ感は少なかったですが、コクも程よくありフルーティで美味しいコーヒーでした。　

今日の昼のコーヒーは、ブレンドのやや深煎り。挽きはやや細めの中挽き。コーヒーは、いただき物で祝島で焙煎され、コロンビア、ブラジル、キリマンジャロ、ガテマラのブレンドと記入されていました。このようなブレンドは今までたぶん飲 […]

今日の朝のコーヒーは、パナマの朝煎り。Ｓ3　６５で挽きました。レモンティーとジャスミンティーの優しい美味しさでした。 畑のソラマメの芽がやっと出てきました。寒さの関係もあると思いますが、蒔いてから芽が出るまでに３週間くら […]

今日の朝のコーヒーは、コロンビアの中煎り。Ｓ3　70で挽きました。バランスが良く美味しいコーヒーでした。ブラジルよりもまろやかでこちらの方が好みです。 今日は立冬です。これから寒さが本格的になりそうです。先日蒔いた絹サヤ […]

今日の昼のコーヒーは、キリマンジャロの中煎り。Ｓ3　80で挽く。フルーツ系ながら少しだけ苦みを感じる。コーヒーらしいと言えばそうなのですが、最近は苦みの少ないフルーティなコーヒーが好みとなっています。そうは言いながら、キ […]

今日の昼のコーヒーは、ルワンダの浅煎り。Ｓ3　５５で挽きました。フルーツの柑橘系の味でオレンジのイメージ。アフリカ系コーヒーの浅炒りは、結構フルーツ系の味がして苦くないのでお勧めです。 今日の朝、畑の６列目にソラマメの種 […]

今日の朝はモカの中煎り。Ｓ3　６５で挽きました。浅炒りとは違って熟した柿のような味わいもありました。また、紅茶のダージリングのような後味も。

今日の朝のコーヒーは、ホンジュラスの深煎り。苦くないようにＳ３　７０で挽きました。思いのほか途中から少しフルーツも感じられた。コクは物足らない感はありますが、苦くならない方が好みです。 朝が一段と寒くなりました。冬野菜は […]

今日のモーニングコーヒーはブラジルでした。中煎り　Ｓ３　６５で挽きました。最初に苦みを少し感じたので挽きは７０でもよかったかも。飲み進めると苦みは感じなくなりましたが。 昨日から急に寒くなりました。テレビで放送していまし […]

今日の昼のコーヒーはモカの浅煎り。Ｓ3　60で挽きました。レモンの酸味が適度にきいて美味しいです。 竜王戦第2局第1日目　藤井竜王がんばれ